在物質(zhì)生活極大豐富的今天，吃得飽、吃得好的情況下還能缺營(yíng)養(yǎng)素？很多家長(zhǎng)對(duì)此倍感疑惑。殊不知，時(shí)至今日“隱性饑餓”問(wèn)題依舊突出，通過(guò)食補(bǔ)仍無(wú)力改變某些營(yíng)養(yǎng)素缺乏的問(wèn)題。在我國(guó)，癥狀不明顯的亞臨床和邊緣性維生素A缺乏仍十分普遍，這對(duì)處于快速生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期的孩子來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是沉痛一擊！

　　為了提高家長(zhǎng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)素缺乏的認(rèn)知，有必要先來(lái)了解下什么是“隱性饑餓”？“隱性饑餓”是指營(yíng)養(yǎng)攝入不均衡，常表現(xiàn)為某些營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩和微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏并存的情況。脂肪、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩會(huì)導(dǎo)致肥胖，而維生素AD和礦物質(zhì)（鈣、鐵、鋅等）缺乏會(huì)影響智力、體能和生長(zhǎng)發(fā)育，甚至影響成年后的健康。

　　缺乏維生素A時(shí)，寶寶身體會(huì)出現(xiàn)以下問(wèn)題：

　　癥狀1：免疫力差、易生病，表現(xiàn)為孩子體弱、更易發(fā)生呼吸道感染、腹瀉，甚至肺炎，且更易遷延反復(fù)。

　　原因：呼吸道、消化道黏膜是病毒、細(xì)菌入侵人體最“便捷”的通道，大量的病毒會(huì)選擇從這里“突破”。當(dāng)有維生素A助力時(shí)，呼吸道、消化道黏膜的免疫屏障功能得到大大增強(qiáng)，用以捕獲和清理病原菌的黏液、纖毛數(shù)量增多，從而“擊退”伺機(jī)入侵的病原菌。同時(shí)維生素A還有助于提高免疫細(xì)胞活性，促進(jìn)抗體合成，彌補(bǔ)免疫力的不足，提高“戰(zhàn)斗力”。

　　如果寶寶缺乏維生素A，感冒、發(fā)燒、拉肚子的頻次就會(huì)增加，而患病期間，機(jī)體還要大量動(dòng)用肝臟存儲(chǔ)的維生素A來(lái)修復(fù)受損的呼吸道和消化道黏膜，導(dǎo)致“維生素A庫(kù)存”急劇減少，造成免疫功能進(jìn)一步下降，疾病遷延反復(fù)。

　　癥狀2：生長(zhǎng)發(fā)育受限，表現(xiàn)為易齲齒、身高增長(zhǎng)緩慢等。

　　原因：缺乏維生素A會(huì)阻礙骨骼的生長(zhǎng)，還會(huì)影響生長(zhǎng)激素和甲狀腺素的分泌，導(dǎo)致身高增長(zhǎng)減慢，維生素A缺乏還會(huì)損害牙釉質(zhì)，影響牙齒的堅(jiān)固度，更易齲齒。

　　癥狀3：影響視覺發(fā)育，表現(xiàn)為近視風(fēng)險(xiǎn)增加，眼部感染風(fēng)險(xiǎn)增加，暗適應(yīng)能力差。

　　原因：維生素A能維持正常視覺功能，及結(jié)膜、角膜、淚腺管上皮細(xì)胞的完整性，保持淚膜的功能和完整性，預(yù)防近視，增強(qiáng)結(jié)膜角膜的抗感染能力，減少眼部疾患。

　　癥狀4：易患缺鐵性貧血，缺鐵性貧血風(fēng)險(xiǎn)增加，對(duì)智力和體能造成不可逆的影響。

　　原因：維生素A參與鐵的吸收和轉(zhuǎn)運(yùn)過(guò)程，研究表明缺鐵性貧血兒童血清維生素A含量明顯低于健康兒童。

　　綜合以上，維生素A對(duì)孩子生長(zhǎng)發(fā)育有著多方面促進(jìn)作用，但因其亞臨床缺乏和邊緣性缺乏癥狀并不明顯，家長(zhǎng)往往忽視了日常補(bǔ)充的重要性，無(wú)形中成了危害寶寶健康的“幫兇”。所以家長(zhǎng)對(duì)癥狀要加以分辨，及時(shí)補(bǔ)充防患于未然。

　　只要吃的好，寶寶就不會(huì)缺維生素A？那可能是你的一廂情愿！

　　據(jù)2019年底公布的最新大樣本流調(diào)數(shù)據(jù)顯示：6月齡-14歲兒童中維生素A缺乏率高達(dá)47.98%，且年齡越小缺乏率越高。除了家長(zhǎng)忽視日常補(bǔ)充以外，胎兒期儲(chǔ)備不足、生長(zhǎng)發(fā)育需求量高、感染性疾病大量消耗、食物來(lái)源不充足都是造成維生素A普遍缺乏的背后“真兇”，額外補(bǔ)充才是解決缺乏問(wèn)題之根本。

　　因此，我國(guó)兒科專家建議：從寶寶出生后每日補(bǔ)充維生素A1500IU-2000IU，及維生素D400IU-800IU，如伊可新維生素AD滴劑，持續(xù)補(bǔ)充到至少3歲，補(bǔ)到青春期更好。

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